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カスタード入りのダマンド生地、マスカルポーネチーズのクリーム、フレッシュのいちごというシンプルな構成

ダマンド生地に晩柑を加えて焼き込み、晩柑のピール入りのチーズクリーム、ピールのコンフィ、フレッシュの晩柑を重ね、最後に晩柑のジャム入りサワークリームをトッピング。

ぶどうのタルト