生地の作り方 1. 卵・牛乳・ヨーグルトを混ぜます。 ボウルに卵・牛乳・ヨーグルトを入れてしっかり混ぜ合わせます。先に粉以外を合わせておくことで粉を入れたあとの混ぜる回数を最小限におさえることができます。 2. スキレットでバターを溶かします。 ス…

今朝はキッチンが寒すぎて、ささっと生地を作り、リビングのストーブでホットケーキを焼きました。座って暖まりながら焼ける・・・。 しあわせです スキレットで分厚いふっくらパンケーキ焼き上がりました❤️ いつもプレーンヨーグルトを使うけど、なかったの…

ダッチベイビー ダッチベイビーは ドイツ生まれのパンケーキ。ふわふわもちもち感がおいしく 軽めなのでダイエットが気になる方にもおススメ。この焼き方を覚えたらポップオーバーも簡単に作れちゃいます。 材料2人分 溶かしバター 大さじ3 たまご 大2個 牛…

バターと砂糖を塗って軽くローストされた 自家製パンに モリモリ濃厚ソフトクリーム その上から 果肉感のある桃ジャムと 紅茶のクランブルがかけられ 仕上げに添えられた 桃のコンポート くり抜いたパンの中にも 桃ジャムがたっぷり入ってました。 甘めで ボ…

カスタードプリン 上に乗っているホイップとグランブルを一緒に口に含むと、ザクザクとしっとり食感を一緒に楽しむ事ができます。 バニラビーンズをたっぷり使用し作られたプリンは、とても香り高く、また後味はスッキリとし程よい甘さです。 プリンの表面に…

カスタード入りのダマンド生地、マスカルポーネチーズのクリーム、フレッシュのいちごというシンプルな構成 ダマンド生地に晩柑を加えて焼き込み、晩柑のピール入りのチーズクリーム、ピールのコンフィ、フレッシュの晩柑を重ね、最後に晩柑のジャム入りサワ…

いちごプレート

3層のチョコスポンジと2層のチョコ生クリームにビターガナッシュ（生チョコ）を練り込んであり、フレッシュなチョコ生クリームとほろ苦いガナッシュが相性ばっちりの味です。コーヒーとの相性がとてもよく、ほんのりとブランデーの香りが心地よい大人の味と…

カフェゼリー

トッピングはソルトバニラアイスクリームか生クリームとクリームチーズを合わせたホイップチーズが選べます。優しい味わいが魅力、ボリュームもあるのでシェアするのもおすすめの一品です。

レアチーズケーキ

ナガノパープルのパフェ 1,200yen ナガノパープルのパフェ ハーブ 生クリーム ナガノパープルのソルベ ミント ブルーベリーソース 生クリーム バニラアイス ベルガモットヨーグルトアイス 赤ワインゼリー（アルコール抜き) ナガノパープルの果肉ソース ご存…

いちごのカスタードパフェ 850yen いちごカスタードパフェ いちご・ブルーベリー・ハーブ いちごソース ソフトクリーム タルト カスタードクリーム シフォンケーキ いちごソース 冷凍ラズベリー いちごバルサミコレモンマリネ 生クリーム いちごシャーベット…